Ernährungs­grundlagen

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Für Eilige

1. Reduzieren Sie Fett und Zucker auf ein Minimum.

Dazu müssen Sie wissen, welche Nahrungsmittel reich an Fett und Zucker sind. Die Information, wie viel Kohlehydrate, Fett und Eiweiß ein Lebensmittel enthält, bekommen Sie aus zahlreichen Ernährungs-Apps, Büchern oder auch direkt von der Verpackung der Lebensmittel. Wenn Sie ihr Körperfett reduzieren wollen, beachten Sie bitte auch folgendes: 100 g gesundes Olivenöl hat genauso viele Kalorien wie 100 g cholesterinreiches Schweinefett! Wenn Sie Ihr Körpergewicht reduzieren wollen, müssen Sie bei einer Ernährungsumstellung auch die gesunden pflanzlichen Fette (z. B. Olivenöl) reduzieren. Bedenken Sie: Fett hat ein sehr hohes Kalorien-Masse-Verhältnis.

100 g Fett haben 900 Kalorien, 100 g Eiweiß oder Kohlehydrate haben nur 400 Kalorien. Das bedeutet, dass Sie um 50 % mehr essen können, wenn Sie Fett auf ein Minimum reduzieren – und Sie haben dabei sogar noch 25 % Kalorien eingespart. Grundsätzlich ist es aber leicht, Körperfett zu reduzieren, wenn Sie darauf achten, Zucker und Fett in ihrer Ernährung zu reduzieren.

2. Essen Sie möglichst naturbelassene Lebensmittel.

Stark verarbeitete Nahrungsmittel haben einen hohen Zucker- und Salzgehalt. Achten Sie auch auf den Zuckergehalt von Getränken.

3. Wenn Sie Fleisch essen, entfernen Sie das sichtbare Fett.

Vermeiden Sie generell fettreiches Fleisch. Bei Hühnerfleisch hat alleine die Haut ziemlich genau die Hälfte der Gesamtkalorien. Das heißt, wenn Sie die Haut entfernen, können Sie die doppelte Menge Hühnerfleisch essen und dabei noch immer weniger Kalorien zu sich nehmen.

4. Ein großer Teil Ihres Essens sollte aus Vollkornprodukten, frischem Gemüse und Obst bestehen.

Vermeiden Sie fette und cremige Saucen. Probieren Sie stattdessen Zitronensaft, Senf oder Kräuter zum Verfeinern von Speisen.

Viele dieser Tipps haben Sie wahrscheinlich schon gehört oder gelesen. Es sind einfache Ratschläge und gerade deswegen besonders wirkungsvoll. Es gibt keinen Grund für komplizierte Ernährungsratschläge, wenn Sie unseren Prinzipien folgen, werden Sie mehr Energie haben und weniger Körperfett.